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  1. 您好,歡迎來到佛山市國農(nóng)淀粉有限公司官網(wǎng)!

    十年專注高品質(zhì)

    變性淀粉研發(fā)與生產(chǎn)

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    廣東餅干上釉變性淀粉工廠

    來源:   發(fā)布時間:2020-04-22   點(diǎn)擊量:1262

    氧化淀粉

    造紙施膠劑、餅干上釉變性淀粉

    營養(yǎng)保健食品以及乳化增稠品質(zhì)改良劑等。因此食品用變性淀粉可以開發(fā)功能性變性淀粉、方便食品用變性淀粉及國內(nèi)供應(yīng)緊張的烯基琥珀酸酯淀粉等。變性淀粉作為食品添加劑要考慮到我國高血壓、高血脂病人有增多的趨勢,發(fā)展脂肪代用品、發(fā)展既有能量和營養(yǎng)價值,又不影響血糖的糖代謂代用品,以滿足糖尿病人發(fā)病率逐年上升的需

    涂布黏合劑、瓦楞紙生產(chǎn)黏合劑;紙箱紙袋黏合劑;代阿拉伯膠生產(chǎn)糖果;漂染精整上漿劑。

    酸解淀粉

    生產(chǎn)膠凍軟糖、著哩類糖果的助劑、賦型劑;造紙工業(yè)啞光機(jī)施膠;經(jīng)紗上漿劑、布料洗滌后整劑;石膏板黏結(jié)。

    漿糊清澈:木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明,適合于用色素調(diào)色。這一特性對木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。粘性:由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達(dá)80:20餅干上釉變性淀粉

    米面制品

    在米面制品中主要利用變性淀粉良好的增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉

    1).添加變性淀粉的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量,產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存穩(wěn)定性較好

    2).在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間

    因此具有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適合于很多用途。

    農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心指出,就我國國內(nèi)市場來講,變性淀粉不僅市場容量大,且市場潛力巨大,再加上其自身的優(yōu)勢,木薯變性淀粉具有較強(qiáng)的市場競爭。  餅干上釉變性淀粉

    烘烤食品

    主要利用變性淀粉良好的成膜性、高溫膨脹性和穩(wěn)定性

    1).在蛋糕、糖衣生產(chǎn)中用作酥油替代品,提供良好的容量與結(jié)構(gòu),降低人體油脂攝入量

    2).在焙烤食品中做釉光劑,可形成良好、清晰與光亮的薄膜,代替昂貴的蛋白和天然膠

    3).在水果餅、餡餅、餡料中作為穩(wěn)定劑和增稠劑,提供產(chǎn)品滑爽、短絲結(jié)構(gòu),防止分層和爆

    以淀粉為原料制造的變性淀粉,目前有數(shù)百種產(chǎn)品,其作為廣泛用于各行各業(yè)的功能性原材料,對于各行各業(yè)降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次

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