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  1. 您好,歡迎來到佛山市國農(nóng)淀粉有限公司官網(wǎng)!

    十年專注高品質(zhì)

    變性淀粉研發(fā)與生產(chǎn)

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    變性淀粉的發(fā)展趨勢(shì)

    來源:變性淀粉廠家   發(fā)布時(shí)間:2018-05-31   點(diǎn)擊量:3190

    變性淀粉廠家
    1、開發(fā)新型功能性變性淀粉
            功能性變性淀粉主要用于食品、醫(yī)療、制藥、日用化工等行業(yè),指對(duì)人體具有一定保健作用和生理功能的變性淀粉以及環(huán)境友好型淀粉基緩釋載體、吸附材料、可生物降解材料等,如抗性淀粉、慢消化淀粉、多孔淀粉等。這類變性淀粉產(chǎn)量沒有普通變性淀粉大,但可以顯著提高加工產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次,具有較高的附加值,是目前國內(nèi)外變性淀粉研究的發(fā)展趨勢(shì)。
    2、建立健全變性淀粉的營養(yǎng)價(jià)值及食用安全學(xué)評(píng)價(jià)體系
            發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)的食用變性淀粉早已得到WHO和FAO食品添加劑專家委員會(huì)的認(rèn)可,并且許多產(chǎn)品經(jīng)FDA審查后,制訂出了相應(yīng)的使用限量和用法。雖然我國的《食品添加劑手冊(cè)》中也有食用變性淀粉用量和用法的相關(guān)內(nèi)容,但涉及食用變性淀粉的營養(yǎng)價(jià)值及安全性的內(nèi)容較少,食用變性淀粉的安全學(xué)評(píng)價(jià)體系不健全。為了提高變性淀粉的食用安全性,應(yīng)深化變性淀粉的營養(yǎng)價(jià)值研究,建立和完善變性淀粉的食用安全學(xué)評(píng)價(jià)體系。在變性淀粉的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備及新產(chǎn)品的開發(fā)方面,我國也存在較大的研究空間。
    熱門標(biāo)簽:變性淀粉的發(fā)展趨勢(shì)
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