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2017-10-23食用淀粉有幾種?
很多的人都知道食用淀粉，但卻不知道食用淀粉也有很多的種類(lèi)，今天果農(nóng)淀粉的小編就給大家介紹一下食用淀粉的種類(lèi)！
2017-10-16馬鈴薯的用途
說(shuō)到馬鈴薯，大家都知道它的俗稱(chēng)是土豆。在日常生活中，我們幾乎隨處都可以看到馬鈴薯，因?yàn)轱嬍持旭R鈴薯因?yàn)橐踪?gòu)且是好搭配的食材，廣泛的食用在食物當(dāng)中。除了當(dāng)成配菜食用，馬鈴薯還被制作成了馬鈴薯淀粉。
2017-10-08食用變性淀粉的安全性
食用變性淀粉是一類(lèi)衛(wèi)生安全的食品添加劑，在食品工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛。
2017-10-07變性淀粉促進(jìn)可食包裝膜實(shí)現(xiàn)工業(yè)化
變性淀粉促進(jìn)可食包裝膜實(shí)現(xiàn)工業(yè)化
2017-10-05變性淀粉添加到食品中有哪些效果
變性淀粉，顧名思義，是天然淀粉經(jīng)過(guò)變性后得到的一類(lèi)衍生物。它性能優(yōu)異，近年來(lái)在食品中的應(yīng)用領(lǐng)域日益增多。
2017-10-02變性淀粉中百變功能
變性淀粉是天然淀粉經(jīng)過(guò)變性后得到的一類(lèi)衍生物，由于其性能優(yōu)異，近年來(lái)在食品中的應(yīng)用領(lǐng)域日益增多，主要集中在面食制品、肉制品、速凍制品、飲料和調(diào)味醬的生產(chǎn)中。
2017-09-30方便面添加羥丙基，竟然有這作用！
在方便面（油炸或非油炸）中添加羥丙基二淀粉磷酸酯，可使面條口感爽滑、耐煮而且色澤鮮亮，提高面條的復(fù)水性。